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金箔为什么可以吃?

发布时间:2019-09-08 作者:admin 来源:未知

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  食用金箔的历史首推中国。远在秦汉时代,华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代,日本、东南亚也盛行吃金箔。将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

  1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。

  中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。

  金箔医用价值由来已久。如我国著名的中成药同仁堂的“牛黄安宫丸”、“牛黄清心丸”、“牛黄降压丸”、“乌鸡白凤丸”、“大活络丹”等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。在我国民间,也有用金箔为小儿压惊的偏方。

  第一,黄金的化学性质稳定,进入人体后不会发生不良化学反应,对人体无毒,也不会被人体吸收。

  第二,黄金的物理延展性好,能够打成只有万分之一毫米厚的金箔。一克黄金可以打制成约0.5平方米、厚度为0.12μm的纯金箔。金箔的质地很软,进入人体后不会伤害人体的消化道。

  金箔是用黄金锤成的薄片。黄金由于具有良好的延展性和可塑性,一两(31.25克)纯金可锤成万分之一毫米厚、面积为16.2平方米的金箔。

  金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,最大使用量为0.02克/公斤。在生产工艺上,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

  世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴,将自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。

  前几年在国内已经有了“黄金宴”,在汤菜中加入极细微的金粉。这种金粉,除了随大便排出之外,只能满足暴发户的虚荣心。

  食用少量细微的黄金对人体无害,根本就不能消化,这是极少数畸形人群的畸形消费怪现状

  据了解,吃金源于日本,日本人认为吃金箔能有效地改善血液循环及加速新陈代谢,在日本食物或饮料添加金箔,是高级餐饮的象征,还有人认为吃黄金可去除厄运,带来财富。目前,吃金在东南亚部分国家甚为流行。对此,有的国家为了避免商家使用纯度不够的黄金作为添加物,或添加剂量有误,而损害身体健康,于是将金列为着色剂类食品添加物,对其的使用范围、用量及规格都有相关标准。据了解,广州对“吃金”暂时还没有相关的限制标准。专家观点:金箔多吃无益

  现代医学会用纯金做接骨或补牙材料,针灸使用的针,也有用金做成的。专家称,纯金之所以被现代医疗采用,是因为纯金很难与其他物质产生化学反应。至于其他有关纯金的效用,如让白发变黑发、治疗气喘、改善便秘、恢复伤口较快等神奇效用尚无专业医学研究证实。金毕竟不是人体必需的营养素,多吃对身体肯定无益。

  等轴晶系。晶体呈八面体,但很少见,常见的为颗粒状或桐枝状的集合体。 颜色金黄。

  条痕为光亮的金黄色,具极强的金属光泽。 不透明。 锯齿状断口。 硬度2.5~3。

  比重15.6~18.3(纯金为19.3)。 富延展性。 有高度的传热及导电性。 不溶于酸,能溶于王水。在空气中极稳定。

  自然金通常分为脉金(山金)和砂金两种,脉金产于石英脉中,砂金产于冲积层中。

  ②《海药本草》:主癫痫风热,上气咳嗽,伤寒肺损吐血,骨蒸劳极作渴.主利五藏邪气,补心,并入薄于丸、散服。

  ③《本草蒙筌》:除邪杀毒,却热驱烦,安魂魄,养精神,坚骨髓,和血脉,禁癫狂疾走,止惊悸风痫。

  ⑤《本草再新》:舒肝气,定心智,安魂魄,滋肾水,行经络,利关节,破积消疽,治小儿惊痫、痘疮诸毒。

  用新小铛子,中先布金箔,逐重用粉隔之,然后下牛乳一小盏,用文火煎至乳尽,金箔如泥,即于火上焙干,研为末,蒸饼和丸如小豆大。

  ②治风邪发狂:金箔一百片,丹砂(研)、龙脑(研)、牛黄(研)、珍珠末、琥珀末、犀角末各半两。上七味,将六味同再研匀。 以鼎子一个,铺一重金箔了,掺一重药末,次第铺盖了,用牛乳三升,于鼎上浇之,以慢火煨令乳汁尽成膏为度。 每服取皂角子大,薄荷汤化服之。(《圣济总录》金箔煎)

  ③治癫痫惊悸,怔忡气郁,一切痰火之疾:西珀、天竺黄、朱砂各五钱,胆星一两,牛黄、雄黄、珍珠各二钱,麝香五分。 蜜丸,每两作三十丸,金箔为衣,薄荷汤下一丸。 (《沈氏尊生书》金箔镇心丸)

  ④治小儿食痫,坠痰涎:金箔五片(细研),腻粉三钱,甘遂一分(煨微黄,捣为末)。 上药相和研令匀,以枣瓤和作剂子,以五片金箔裹上,更著湿纸裹,煻灰火煨匀热,候冷,取研,丸如绿豆大。 每服以人参汤下二丸,量儿大小,以意加减。(《圣惠方》金箔丸)

  ⑤治聤耳脓水:白矾、胭脂各半两,金箔七片。 上同研细,日三度掺在耳内,每用半字。

  ①《本草经疏》:《太清法》云,金性本刚,服之伤肌损骨。惟作箔入药,可为镇心安神之用。 如或止因心气虚以致神魂不安,并无惊邪外入者,当以补心安神为急,而非金箔所能定矣。

  ②《本经逢原》:可疗惊痫风热肝胆之病,然须为箔,庶无重坠伤中之患。 紫雪方用赤金叶子煎水,取制肝降痰逆也。 若成块锭金及首饰之类,非特无味,且有油腻,良非所宜。




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